随着国内外藻类产业的不断发展,人类对于藻类多糖的开发与应用关注度明显提升。8月9～10日召开的中国海洋湖沼学会藻类学分会第二十一次学术讨论会上,中国科学院南海海洋研究所陈子硕、哈尔滨师范大学袁安等专家学者分别就螺旋藻、裸藻多糖的积累、获取及开发应用分享研究成果,为藻类多糖价值的开发以至于整个微藻产业的纵深发展拓宽思路。

之所以引发学术界、产业界的广泛关注,源于藻类多糖不仅比动物多糖更具安全性,且具有多种生理活性。其中,螺旋藻多糖不仅能够促进细胞新陈代谢,还能帮助肠道蠕动,促进人体免疫器官生长,从而起到调节与提高人体免疫的作用,并间接抑制癌细胞的增生。此外,螺旋藻多糖还能提高血浆中的SOD的活性,减少脂质过氧化物的生成,进而达到抗衰老的效果。

作为另外一种已被人类逐渐开发利用的微藻,裸藻同样含有丰富特异性多糖。裸藻多糖又名副淀粉,为裸藻所特有,是由线性-1,3-葡聚糖构成的多糖体,具有特殊的多孔结构,进入人体后不被吸收分解,可吸附人体中多余物质如嘌呤、胆固醇、重金属、酒精等,并排出体外。在喜食海鲜的日本,天然的裸藻多糖已经运用于各类降尿酸、排石的产品中。

现如今,在行业领头羊云南绿A生物工程有限公司、各高校及科研院所等的一直努力下,我国微藻产业正处在蓬勃发展的时代热潮中。包括螺旋藻、裸藻在内,在位于云南省永胜县的程海湖天然螺旋藻生产基地中,多种微藻经过选种、培育、加工、质检等多流程层层“选拔”,转变成一个个国民健康品走向千万家庭,其价值得到充分释放。

其中,充分发挥裸藻多糖价值的绿A多清清裸藻片有着“水中的冬虫夏草”称号,能够阻止人体吸收胆固醇、甘油三酯、重金属、酒精、嘌呤等身体垃圾,因此又被誉为身体的清道夫。此外,因裸藻同时富含维生素、矿物营养物、氨基酸、不饱和脂肪酸、叶绿素、黄体素、玉米黄质、GABA 等 59 种人体必需的营养元素,绿A多清清裸藻片还可作为天然膳食营养补充剂,帮助人体补足营养。

对于螺旋藻而言,除了占比2%～3%的螺旋藻多糖,它还有着高达70%的蛋白质含量,且富含β-胡萝卜素、叶绿素、α、γ-亚麻酸、维生素、微量元素、藻蓝蛋白等多种生理活性成分。针对这一优质高蛋白全营养天然食品,绿A推出的“绿A天然螺旋藻精片”成为唯一被国家卫生部批准认证具有免疫调节、抗疲劳、耐缺氧、调节血脂、抑制肿瘤五大功能的健康产品。依靠强大的科研实力和领先的技术水平,绿A仍在不断创新,不仅在螺旋藻产品增加了富铬富铁、富硒等特色系列,更推出螺旋藻营养面、蛋白粉、鲜花饼、牙膏、手工精油皂等多种类产品,覆盖日常生活的方方面面。

近年来,随着科技的进步和产学研各界联手攻关,拥有极高“营养天赋”的微藻的应用逐渐走向纵深。作为多糖原料,藻类多糖价值已在食品、化妆品、保健品等行业充分发挥;而作为“人类营养宝库”、“吃碳高手”等角色,以螺旋藻、裸藻、小球藻等为代表的微藻业已全面进军医疗、环保、能源等多个领域,带给我们一个又一个“惊喜”。